Główne kierunki badawcze pracowników Katedry w ostatnich latach były skoncentrowane na obszarach prawa gospodarczego prywatnego i publicznego, w tym w szczególności na: prawie handlowym, prawie własności przemysłowej i intelektualnej, prawie rolnym, biogospodarce, prawach konsumentów, prawie konkurencji, prawie energetycznym, prawie zamówień publicznych, gospodarce komunalnej, prawie budowlanym oraz europejskim prawie gospodarczym. Problematyka ta analizowana była z perspektywy prawa polskiego, prawa europejskiego, jak i  porównawczego. Efekty tych badań pracownicy Katedry ogłaszali w krajowych i zagranicznych czasopismach naukowych oraz w wydawnictwach zwartych. Niektóre z nich były wielokrotnie nagradzane, czego przykładem jest monografia dr.  hab. M.  Salamonowicza, która uzyskała nagrodę w II Konkursie Instytutu Wymiaru Sprawiedliwości na najlepszą pracę habilitacyjną z zakresu nauk prawnych.

Spośród prac zwartych wydanych w minionych pięciu latach przez pracowników Katedry uwagę zwracają następujące pozycje: A. Klimaszewska, M. Mariański, J.J. Zięty, K. Warylewska, Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością (société à responsabilité limiteé) we francuskim kodeksie handlowym. Tekst przepisów wraz z tłumaczeniem oraz porównaniem do polskiego Kodeksu spółek handlowych, Olsztyn 2017; Consumer Protection Law in Poland from the Perspective of EU Law, (red.) B. Pachuca-Smulska, Warszawa 2017; Odpowiedzialność za środowisko w ujęciu normatywnym, (red.) E. Zębek, M. Hejbudzki, Olsztyn 2017; Gospodarka rynkowa a rynek wewnętrzny Unii Europejskiej. Prawno-ekonomiczne aspekty integracji. Własność intelektualna  – Konkurencja  – Przedsiębiorczość, (red.) M.  Królikowska-Olczak, M. Salamonowicz, D. Ossowska-Salamonowicz, A. Cekała, Olsztyn 2017; M. Salamonowicz, Treść i charakter prawny umowy o prace badawczo-rozwojowe, Warszawa 2018; M. Bendorf-Bundorf, Obowiązek udzielania zamówień publicznych przez fundacje i stowarzyszenia, Olsztyn 2018; M. Lubiszewski, Zamówienia publiczne Organizacji Narodów Zjednoczonych – praktyczny przewodnik, Warszawa 2019; W. Cieślak (red.), J.J. Zięty (red.), M. Romańczuk-Grącka (red.), Glosator Warmiński : olsztyńskie miniatury z zagadnień stosowania prawa.1; Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 2021; K. Frąckowiak (red.), M. Lubiszewski (red.),Glosator Warmiński : olsztyńskie miniatury z zagadnień stosowania prawa. 2, Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 2022; J.J.Zięty (red.), J. Dobkowski (red.), A. Bieranowski (red.), Prawne uwarunkowania obrotu gruntami rolnymi w świetle ustawy o kształtowaniu ustroju rolnego, Warszawa : Difin, 2022, s. 161-180; M. Krzykowski, Transgraniczny handel i inwestycje w sektorze energetycznym Unii Europejskiej : problematyka prawna, Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 2022; S. Łazarewicz, Instrumenty prawne eliminowania z obrotu wadliwych uchwał wspólników spółek kapitałowych, Warszawa : Wydawnictwo C. H. Beck, 2022; K. Frąckowiak (red.), M. Lubiszewski (red.), Glosator Warmiński : olsztyńskie miniatury z zagadnień stosowania prawa; Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 2022.

Z  licznych doniesień naukowych publikowanych w  czasopismach krajowych i  zagranicznych wskazać należy następujące: M.  Salamonowicz, Wpływ doktryny posprzedażowej konfuzji i funkcjonalności estetycznej na zakres ochrony zewnętrznej postaci produktu – trade dress – w Stanach Zjednoczonych, „Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Jagiellońskiego. Prace z prawa własności intelektualnej” 2018, nr 3(141); P.  Lewandowski, Niedoświadczenie, niedołęstwo lub przymusowe położenie wspólnika spółki cywilnej. Rozważania na gruncie cywilnoprawnej regulacji wyzysku, „Acta Scientifica Academiae Ostroviensis. Sectio A – Nauki Humanistyczne, Społeczne i Techniczne” 2018, nr 2; M. Lubiszewski, Odpowiedzialność zamawiającego za udzielenie zamówienia publicznego wykonawcy niezdolnemu do jego wykonania, „Prawo Zamówień Publicznych” 2019, nr 1; M. Krzykowski, M. Mariański, J.J. Zięty, Principle of reasonable and legitimate expectations in international law as a premise for investments in the energy sector, „International Environmental Agreements: Politics, Law and Economics” 2020; S. Łazarewicz, Rozbiórka obiektu jako przedmiot umowy o  roboty budowlane  – glosa do wyroku Sądu Najwyższego z  18.01.2018  r. (V CSK 283/17), „Przegląd Ustawodawstwa Gospodarczego” 2020, nr 11; M. Krzykowski, J.J. Zięty, Exempting new gas infrastructure in the context of the energy solidarity principle, Energy Policy 2021, 155, s. 1-3; M. Lubiszewski, Skutki upływu terminu związania ofertą w świetle przepisów nowego Prawa zamówień publicznych, Przegląd Ustawodawstwa Gospodarczego 2021 (4), s. 44-50; M. Krzykowski, Legal Aspects of Cybersecurity in the Energy Sector - Current State and Latest Proposals of Legislative Changes by the EU, Energies 2021, 14 (23), s. 1-14; J.J. Zięty, E. Olba-Zięty, M. J. Stolarski, M. Krzykowski, M. Krzyżaniak, Legal Framework for the Sustainable Production of Short Rotation Coppice Biomass for Bioeconomy and Bioenergy, Energies 2022, 15 (4), s. 1-19; P. Lewandowski, O potrzebie kompatybilności przepisów regulujących wyzysk w Kodeksie Cywilnym i w Kodeksie Karnym, Prawo i Więź 2022, 39 (1), s. 237-263; E., Zębek, J.J. Zięty, Effect of Landfill Arson to a Lax System in a Circular Economy under the Current EU Energy Policy: Perspective Review in Waste Management Law, Energies 2022, 15 (22), s. 1-28; M. Lubiszewski, Status wykonawcy-oferenta w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, Przegląd Ustawodawstwa Gospodarczego, 2022 (4), s. 11-16;  N. Dowgiałło-Gornowicz, J.J. Zięty, M. Gornowicz, K. Sztaba, K. Osowiecka, P. Lech, To Be a Pregnant Surgeon - Is There Anything to Be Afraid of?, International Journal of Environmental Research and Public Health, 2023, 20 (3), s. 1-10.

Pracownicy Katedry są też współautorami uznanych komentarzy. Rolę taką przyjęli m.in.: dr M. Bendorf-Bundorf, współautor komentarza do ustawy o szkolnictwie wyższym, [w:] Prawo o szkolnictwie wyższym. Komentarz, (red.) P. Chmielnicki, P. Stec, Warszawa 2017; dr hab. J.J. Zięty, współautor komentarza do ustawy o samorządzie powiatowym, [w:] Ustawa o samorządzie powiatowym. Komentarz, (red.) P. Drembkowski, Warszawa 2019; dr M. Krzykowski współautor komentarza do prawa energetycznego, [w:] Prawo energetyczne. Ustawa o odnawialnych źródłach energii. Ustawa o rynku mocy. Ustawa o inwestycjach w zakresie elektrowni wiatrowych. Komentarz, (red.) M. Czarnecka, T. Ogłódek, Warszawa 2020; dr hab. M. Salamonowicz, współautor komentarza do kodeksu cywilnego, [w:] Kodeks cywilny. Komentarz, (red.) M. Załucki, Warszawa 2019 oraz wyd. drugie zaktualizowane i poszerzone, Warszawa 2020; dr hab. M. Salamonowicz, współautor komentarza do ustawy o radiofonii i telewizji, [w:] Ustawa o radiofonii i telewizji. Komentarz, (red.) A. Niewęgłowski, Warszawa 2021.

Pracownicy Katedry zaczęli realizację publikacji „katedralnych”, które mają stanowić serię podsumowującą poszczególne aspekty działalności badawczej katedry. Publikacje te mają być wydawane jako dwujęzyczne w języku polskim i angielskim. Zaś redaktorami poszczególnych publikacji mają być pracownicy wiodący w danej specjalności. Jako pierwsza z tego zamierzenia została wydana: J.J. Zięty (red.), Podstawowe zagadnienia prawa handlowego, Olsztyn : Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, 2022.